un ristorante molto carino ed esclusivo, dove ho lavorato per un anno, a cavallo del nuovo millenio...
Ristorante Grotto Antico
Via Cantonale
6934 Bioggio
i menù variano molto a seconda delle stagioni, specialità di selvaggina come il fagiano "alla presse" e la sella alla "Baden Baden in autunno, in primavera delicate ricette con asparagi, durante tutto l'anno pasta fresca, svariati risotti e molte specialità di pesce, senza dimenticare tutte le varietà di carni, sia rosse che bianche.
Ora rispetto a 6/7 anni fa é cambiata tutta la brigata di cucina, ma non é cambiata la qualità dei prodotti offerti; rinomata é anche la cantina dei vini, con grandi vini pregiati.
Il servizio é molto educato e discreto.
l'unico difetto é l'essere non proprio per tutte le tasche, ma questo può essere magari compensato con l'incontro con qualche "vip" sia locale che estero, che amano frequentare questo ristorante.
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